افتتاح فعاليات المؤتمر الدولى الأول" لسلامة الغذاء وصحة الانسان " بجامعة المنصورة

افتتحت فعاليات المؤتمر الدولى الأول" لسلامة الغذاء وصحة الانسان " والذى تنظمه كلية الطب البيطرى بجامعة المنصورة بالتعاون مع جامعة هانوفر للطب البيطرى بألمانيا خلال الفترة من 16-17 ابريل 2018 م بقاعة الدكتور المهدى البسوسى بمستشفى الأطفال.

بحضور الأستاذ الدكتور/ محمد القناوى - رئيس جامعة المنصورة ، الأستاذ الدكتور/ أشرف سويلم - نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث ، الأستاذ الدكتور/ أشرف عبد الباسط - نائب رئيس الجامعة للتعليم والطلاب ، الأستاذ الدكتور/ نبيل أبو هيكل - عميد كلية الطب البيطرى ، الأستاذ الدكتور/عادل عبد الخالق - رئيس قسم الرقابة على الأغذية و مدير برنامج صحة وسلامة الغذاء ، الدكتور/ عبد المنعم المنجى - وكيل مديرية الطب البيطرى بالدقهلية ، الدكتور/ محمد جمعة - نقيب الأطباء البيطريين بالدقهلية

ومن الجانب الألمانى : الدكتور/ رومان لوكشايتر - مدير الهيئة الالمانية للتبادل العلمى والبحثى بالقاهرة DAAD ، بروفيسور/ جوزيف كامفوس - رئيس معهد تغذية الحيوان ، الاستاذ الدكتور/ عامرعبد الموجود - الأستاذ بمعهد جودة وسلامة الأغذية ، الدكتور/ أندريا بيكر - الباحث بمعهد جودة وسلامة الأغذية ، السيدة/ ماريتا ليدفوخ - منسق مكتب الشئون الخارجية بهانوفر

يهدف المؤتمر الى رفع وتحسين سلامة الغذاء من بداية السلسلة الغذائية من المزرعة الى المائدة ، ويشارك بالمؤتمر متحدثون من مختلف الجامعات والمعاهد البحثية بمصر والدول العربية ومتحدثين من جامعة هانوفر للطب البيطرى بألمانيا.

وأشار ا.د/ عادل عبد الخالق أن التحديات التى تواجه دول العالم فى مجال السلامة الغذاء تعد مطلب قومى وأساسى لجميع دول العالم حيث تمثل سلامة الغذاء أمن قومى واقتصادى لأنها ترتبط بصحة المواطن ويعقد المؤتمر لاول مرة فى جامعة المنصورة لرسم مستقبل أفضل لمنظومة سلامة الغذاء بمصر والدول العربية والسعى نحو تحقيق الأمن الغذائى القومى والعربى وحماية المستهلك وتعزيز التعاون بين جامعة المنصورة وجامعة هانوفر للطب البيطرى بألمانيا للاستفادة من الخبرات والتجارب العالمية فى سلامة الغذاء.

وأكد أ.د/ نبيل أبو هيكل أن مؤتمر سلامة الغذاء وصحة الانسان يهتم بالأغذية ذات الأصل الحيوانى لتوفير مصادر البروتين الحيوانى للإنسان، وتهدف الكلية الى تخرج أطباء بيطريين متميزيين فى مجال صحة وسلامة الغذاء ومراقبة الأغذية والكشف عن المواد المسببة للأمراض والكشف عن بقايا الأدوية فى الأغذية .

ونوه أ.د/ أشرف سويلم أن الجامعة تسعى جاهدة الى أن تكون رائدة فى مجالات تخدم المجتمع المصرى بالاضافة الى دورها الأساسى فى التعليم والبحث العلمى والتى تعتبر عنصرا هاما وضروريا لتقدم المجتمعات باعتباره خيارا استراتيجيا لتطوير الواقع المصرى ،

ومن جانبه أكد أ.د/ محمد القناوى أن جامعة المنصورة تقدم مساهمات جادة في الطب البيطري علي المستوي المحلي كما نسعي لتوسيع آفاق التعاون الدولي، وذلك من خلال الندوات وورش العمل والمؤتمرات التى تشجع في تنمية المجالات الطبية، ويساعد على مزيد من التنمية والنمو والإستدامة في تطوير قدرات التعليم، وأضاف أن هدفنا هو استمرار التعليم بعقول واعية وتطبق به احدث التقنيات وخاصة في مجال الطب البيطري .